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Na junção de Guizhou e Sichuan na China, a conexão de três pontos de Yibin -luzhou -zunyi tem um "triângulo dourado". , Langlang, marcas de bebidas de renome internacional, como vinho e vinho.

Este enredo também é conhecido como o "Triângulo Dourado de Baijiu" na China.Hoje, o "Triângulo Dourado" da China, como o Bordeaux francês, tornou -se um sinal geográfico global.De acordo com as estatísticas, o "Triângulo de Ouro Baijiu" possui apenas mais de 34.000 lagoas de adega na área central, das quais mais de 1.600 lagoas nos piscinas de adega de mais de 100 anos e mais de 1.4400 bocas de piscinas de celidadores para Mais de 20 anos. mortal kombat jogo pc

Por que o vinho está concentrado neste "Triângulo Dourado"?Que condições você precisa para fazer um vinho do altar?

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O título de "Liquor Golden Triangle" foi proposto em 2007. Ele está localizado na bacia de Sichuan e está na junção de Sichuan e Guizhou.

Ao mesmo tempo, aqui é o lugar mais baixo na bacia de Sichuan A água na bacia de Sichuan é filtrada, a qualidade da água se torna melhor e também é adequada para os microorganismos e microorganismos no grupo antigo da lagoa da adega no ar para formar um microorganismos tridimensionais.

Lin Feng, gerente geral de Luzhou Laojiao, apresentado à agência de notícias da China. Cooperação do céu e do homem. " mortal kombat jogo pc

A Organização Internacional de Alimentos e Agricultura se referiu a essa zona como "o local mais adequado para a fabricação de bebidas".O "Triângulo Dourado" está localizado no subtropical, o clima é quente e úmido, a água é abundante e as montanhas são cercas e um ambiente de bacia relativamente fechado.A diferença de temperatura entre o ano perene e a temperatura do dia e da noite, a grande umidade e o tempo de sol curto, a temperatura média anual é de cerca de 15 graus, a precipitação é tão alta quanto 1.000 milímetros, a umidade relativa é de cerca de 80%, E o sol é de apenas 950-1180 horas.A necessidade de vinho fazer vinho, aqui para obter uma combinação mágica de machado fantasma.

Em segundo lugar, do ponto de vista geográfico, o "Triângulo de Ouro Baijiu" fica no leste de Huacheng Chongqing, ao sul de Guiyang, e Kunming no oeste de Chuncheng, no oeste.Lin Feng disse que a fabricação de cerveja presta atenção a "água, solo, qi, micro, vida" e os cinco principais sistemas estão aqui em comum.

Sistema ecológico que não pode ser copiado

O povo chinês presta atenção ao tempo, local e pessoas, e o mesmo se aplica à fabricação de cerveja.Peng Zhifu, vice -gerente geral e secretário do Conselho de Administração por 37 anos de trabalho em Wuliangye, resumiu os seis principais fatores do "triângulo de ouro de Baijiu" para a agência de notícias da China. mortal kombat jogo pc

O primeiro é o clima."Essa condição natural é um tipo de ecossistema, que é comumente usado em comum. Não pode ser copiado ou simulado".

Boa água e vinho.Entende -se que os vinhos Moutai, Wuliangye e Luzhou Laojiao são muito particulares sobre a água.A vinificação Moutai é retirada do rio Chishui. mortal kombat jogo pc

O repórter viu no local que o rio Chishui na estação das chuvas foi um pouco turva.Mas foi por causa de sua turbidez que tantos vinhos foram feitos.Li Baofang, secretário do Comitê do Partido, Presidente e Gerente Geral do Grupo Moutai, disse que a estação das chuvas está chegando todos os anos, e o sedimento em Danxia Landforms de ambos os lados do Estreito será tingido no rio e a água do rio ficará vermelho.

"A boa ecologia do rio Chishuihe é dada".

Wuliangye é retirado das águas subterrâneas da antiga estrada do rio 90 metros de profundidade no centro do Minjiang Center, que é adjacente a ele. corpo humano.

Seguido de matérias -primas.Sorgo, trigo, arroz e outras matérias -primas para fabricação de cerveja são muito importantes para a qualidade dos bebidas alcoólicas.Peng Zhifu disse que o solo vermelho e o clima quente e úmido do "Triângulo Dourado do Vinho Branco" produziram um sorgo de alta e alta qualidade.

O terceiro é o artesanato.De um grão de grão a uma xícara de vinho, a conversão mágica requer excelente artesanato.Ao contrário do vinho estrangeiro, o licor chinês é fermentado em sólido estadual no porão.O licor de criação precisa capturar uma variedade de microorganismos no ar e nas células para participar da fermentação. mortal kombat jogo pc

No mesmo lote de comida e na mesma posição, nas mesmas estações e temperaturas, a primeira taxa de álcool de nível produzida por diferentes equipes será diferente."O vinho é fabricado por microorganismos, e as pessoas estão apenas cultivando microorganismos". "Microorganismos" essênciaO papel dos seres humanos é cultivar microorganismos adequados para a criação de vinho ou fornecer o ambiente necessário para os microorganismos de vinificação.

O quarto é agente fermentado, também conhecido como "Song".A música é o osso do vinho, e o segredo da fabricação de cerveja está nela.A música é capturar microrganismos no ar e na natureza no ar.Diferentes processos de curvatura capturarão bactérias diferentes, e o sabor do vinho da fermentação final é diferente.

Zhao Dong disse que a temperatura é como uma "peneira".Assim como uma tigela de arroz, no verão e no inverno, o mofo parece diferente.Por exemplo, o licor com sabor de molho é fermentado com músicas grandes de alta temperatura; mortal kombat jogo pc

Quinto, o pool da adega, em Sichuan, o "Cellar Pond" é mencionado como o status de "tesouro nacional" como um panda.Com o ambiente ecológico natural exclusivo de Yibin e Luzhou, foi preservado um grande número de lagoas antigas nas dinastias Ming e Qing.Na lagoa do tesouro nacional de 1573, em Luzhou Laojiao, o repórter viu quase uma centena de lagoas da boca, dos quais quatro foram construídos durante a dinastia Ming (1573 dC).Em Wuliangye, também tem uma adega de cem anos de idade.

"Quanto mais velho a lagoa da adega, melhor o vinho é fabricado." Quanto melhor o vinho fabricou.

O licor perfumado presta atenção a "milhares de anos nos mil anos", e o porão de lama fermentado contém mais de 300 microorganismos.Zhao Dong disse que a escassez de um forte vinho perfumado e bom geralmente decorre da escassez do antigo lago da adega.Um porão deve ser usado e cultivado pelo menos 5 a 10 anos, a fim de naturalmente "antigo" de alta qualidade de alta qualidade.

Seis é a gerência, ou seja, "Pessoas".As vantagens ecológicas naturais únicas devem ser adicionadas com gerenciamento eficaz para produzir um bom vinho.Por um lado, as empresas de vinho do "Triângulo de Ouro Baijiu prestam atenção à inovação e melhoria do processo de vinificação, além de treinamento de talentos.Para esse fim, em 2017, Yibin iniciou a construção do Instituto de Tecnologia da Faculdade Baijiu de Sichuan, a fim de cultivar talentos de vinho branco e ajudar o desenvolvimento saudável da indústria.

Por outro lado, a proteção e o gerenciamento do ambiente ecológico."O rio Chishui é a vida de Moutai, devemos protegê -la. Quem destrói é o eterno pecador".Moutai investiu uma grande quantidade de fundos para o esverdeamento e reparo da Cisjordânia do rio Chishui e investiu 468 milhões de yuan para construir cinco estações de tratamento de esgoto.(Wang Qingkai)

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